时至初春不时不食 雨水天的自然甜物

    【 达人生活馆】时至三月中旬，春意尚未来得及崭露，雨水天却先一步到了。常言道，春暖花开，但还不到暖和的季节。窗外雨声淅淅沥沥，春寒仍在，空气湿润。在这样一个雨水不断的早春，该吃些什么食物应节呢？

    对于荸荠，常见它裹着满身泥土出现在菜场，十足的乡野气，周作人说它是“粗水果”，然而削去黑硬外壳的荸荠果肉却有着矜持的瓷白，生吃时，荸荠肉结实水灵，咬一口，甜丝丝的，生脆爽口。

    1/ 荸荠去皮，姜切丝，甘蔗切小段

    2/ 汤锅中放上所有材料，加3~4倍的水

    3/ 大火煮开后改小火煲40分钟即可