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葱花摊鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-02 08:45:28 浏览次数:4363  作者:赵子琪 本站原创

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4枚相克食物大葱100G相克食物
植物油适量 精盐适量
生姜适量相克食物

葱花摊鸡蛋的做法

  • 1.大葱剥去老叶,用刀葱中间剖开。

  • 2.切成葱花。

  • 3.生姜切成细末。

  • 4.把鸡蛋磕开倒入干净小碗里。

  • 5.洒入少许精盐。

  • 6.用筷子顺一个方向搅动,搅至没有蛋清为止。

  • 7.锅里倒入植物油,油热后倒入姜末爆香。

  • 8.倒入葱花,翻炒均匀。

  • 9.倒入适量精盐,炒匀。

  • 10.关小火,倒入搅匀的鸡蛋液。

  • 11.稍微晃动锅,使鸡蛋液摊开均匀。

  • 12.等鸡蛋液稍微凝固,端起锅轻轻晃动使鸡蛋饼在锅里滑动,防止鸡蛋粘锅。

  • 13.煎好一面,把鸡蛋饼翻过来煎另一面,煎至金黄即可。

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