健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 黄瓜2个相克食物 | 蒜相克食物 |
| 粗盐 | 熟芝麻 |
| 小米椒 | 油 |
蒜香瓜条的做法
1.准备好黄瓜。
2.将所有用到的配料准备好。
3.黄瓜切成指头粗的瓜条。
4.将一半的黄瓜条铺在容器里，撒上一层薄薄的粗盐。
5.再将剩余的瓜条铺在上面，在撒上粗盐。
6.再取一个大小差不多的容器，装满水，压在瓜条上面。
7.腌好的瓜条，将腌渍出来的汁水倒掉不用，尝一下瓜条的咸淡，如果瓜条的咸度正好，将瓜条挤净水分，放在干净无水的容器中。
8.将蒜薄皮切末，小米椒去籽切成末。
9.将蒜末和辣椒末放在瓜条上。
10.取适量的油烧热。
11.淋在蒜末和辣椒末上，将瓜条和蒜末辣椒末拌匀。
12.最后撒上熟芝麻。
13.拌匀即可。
