健康功效
黄鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 黄鱼一条 | 雪菜适量 |
| 青椒少许相克食物 | 小米椒一个 |
| 姜一块相克食物 | 葱几根相克食物 |
| 蒜头五个相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 冰糖两块相克食物 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 醋适量相克食物 | |
雪菜烧黄鱼的做法
1.黄鱼去鱼鳞去内脏洗净，雪菜洗净沥干（俺家的雪菜是腌制好切碎装在瓶子里的），姜洗净切片，葱洗净切段，小米椒洗净切碎，蒜头去皮洗净，青椒洗净切丝
2.锅里油烧热，放入姜片和小米椒煸香
3.接着放入黄鱼
4.两面煎好后，加料酒和醋
5.加适量水，加蒜头，葱段
6.加入雪菜，老抽，冰糖，盐大火烧开，一直大火烧
7.烧至汤汁不多时，加入青椒烧一会儿即可出锅
