健康功效
干香菇：补虚、健脾、化痰
干黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 干香菇10克相克食物 | 干虾米10克 |
| 鱿鱼干10克 | 干黄花菜适量 |
| 花菜100克相克食物 | 瘦肉100克 |
| 香菜适量相克食物 | 地瓜粉适量 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 生抽适量 | 醋适量相克食物 |
| 胡椒粉适量 | |
打卤汤的做法
1.虾米洗净，香菇、鱿鱼和黄花菜各提前泡水洗净
2.花菜切小朵洗净
3.瘦肉切片用适量地瓜粉、盐和味精抓均匀
4.用地瓜粉调适量水搅拌备用
5.鸡蛋打入碗里搅拌均匀备用
6.净锅开小火倒入适量油将香菇、虾米、和鱿鱼炒香
7.加入适量清水大火烧开
8.依次放入花菜、瘦肉和黄花菜调入适量盐、味精、生抽和醋煮5分钟，再均匀倒入调好的地瓜粉水使汤汁变粘稠状
9.最后将蛋液均匀倒入锅里，改中小火煮开待蛋花浮出鲁汤表面即可
10.出锅装盘洒香菜和少许胡椒粉
11.成品图
