健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
土豆2个相克食物 | 青尖椒1个 |
红辣椒1个 | 蒜3瓣相克食物 |
花椒1小把 | 白糖适量相克食物 |
酱油适量 | 盐适量 |
醋适量相克食物 |
凉拌土豆丝的做法
1.将土豆切丝,泡入清水中,一定多洗几遍,这样去掉淀粉,土豆丝才好吃。
2.做开一锅水,下土豆丝,煮半分钟。
3.迅速捞出过凉水,这样一热一冷,不仅土豆丝熟了,且会变得特脆。
4.把切好的尖椒丝、蒜末、小红椒加入土豆。
5.放糖、盐、生抽。
6.锅内放油,放入一小把花椒,火上烧热,待锅内出现密集小气泡,花椒香味逼出就关火。
7.接着用一个网隔着,把热油浇在拌菜上。
8.再放入醋,迅速搅拌均匀就可以了。